タイトル：	ソウルフード
説明：	ブータンでは、唐辛子がよく食べられる。香辛料としてではなく、野菜として。だから、よそ者にとってブータン料理の辛さは尋常ではない。でも、彼らにとっては日々の生活に欠かせない大切なものだ。それは、日本人にとっての味噌汁みたいなものなのだろう。
著作権：	斉藤光弘